La formation en ligne, également connue sous le nom de e-learning, est un type d’enseignement qui se fait par le biais des technologies numériques. La matérialisation de ce concept témoigne de l’évolution rapide des technologies de l’information et de la…
Les établissements spécialisés dans la restauration sont aujourd’hui très nombreux. Ils se distinguent par leur appellation, les plats proposés, et aussi, leur mode de fonctionnement. Parmi ceux dont on entend souvent parler dernièrement, on retrouve le restaurant satellite. De quoi…
Investir dans une chaîne de restaurant est une activité à priori rentable. Si vous proposez des produits frais et savoureux à vos clients, vous pouvez être sûr qu’ils vous restent fidèles. Malheureusement, la qualité a un coût, ce qui oblige…
Si le fonctionnement des cuisines centrales intéresse, c’est parce que ça fonctionne. Des marques gastronomiques et des chaînes de restaurant optent maintenant pour ce système qui continue de faire ses preuves. Cuisine centrale de restaurant : que faut-il retenir ?…